番茄濃湯牛排意面-tft每日頭條

番茄濃湯牛排意面

圖文更新时间:2024-10-01 12:13:06

　　番茄濃湯牛排意面（香煎牛排佐魚子醬）(1)

　　番茄濃湯牛排意面（香煎牛排佐魚子醬）(2)

　　想要有儀式感滿滿的燭光晚餐卻不知道如何準備？其實非常簡單，隻需有牛排和意大利面這兩樣主食材就能搞定啦~ 做上這一份料理隻需要15-20分鐘就能完成了！然後再加杯紅酒、點上蠟燭、開個音樂，氛圍感立刻有！就算一個人吃也可以很浪漫喲~

　　番茄濃湯牛排意面（香煎牛排佐魚子醬）(3)

　　所需食材：

　　厚切牛排

　　魚子醬

　　大蒜

　　迷疊香

　　意大利面

　　牛奶

　　魚子醬

　　番茄濃湯牛排意面（香煎牛排佐魚子醬）(4)

　　處理牛排部分：

　　STEP 1：先将牛排拿出提前解凍，使用廚房直接壓幹水份後就在兩面撒上黑胡椒和鹽，加上适量的橄榄油塗抹均勻。牛排約腌制15分鐘左右後，就可以開始煎了。

　　STEP 2：把平底鍋給熱好後就加上2湯匙的油入鍋内，先開始煎牛排邊邊，接着放下牛排兩邊都煎上1分鐘。

　　STEP 3：等兩邊都煎好了就放入拍好的大蒜、迷疊香和一小塊黃油。期間一定要用湯匙将醬汁不停淋在牛排上，好讓牛排吸收香氣。以中火煮上1分鐘就可以關火拿起了。

　　番茄濃湯牛排意面（香煎牛排佐魚子醬）(5)

　　處理奶油意面部分：

　　STEP 4：趁牛排醒肉時就做上意面的部分：準備一鍋水将适量的意面放入，并加上一小撮鹽作調味。等意面煮好後就濾幹備用。

　　STEP 5：準備個小鍋倒上适量的牛奶入内（約半杯分量），撒上些黑胡椒和鹽作為調味，等沸騰後加入煮好的意面。期間不斷需不斷攪拌，直到收汁狀态。

　　STEP 6：最後将牛排切開，一一排好作擺盤，以及放上煮好的奶油意面，在意面上放些魚子醬作點綴就完成啦~

　　番茄濃湯牛排意面（香煎牛排佐魚子醬）(6)

　　番茄濃湯牛排意面（香煎牛排佐魚子醬）(7)

　　TIPS*

　　1：食材上要是沒有牛排，同樣可是使用雞肉取代。

　　2：要是不能接受奶油意面，可去掉STEP 5 部分，隻需要加上些黑胡椒和鹽作調味即可。

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