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青海枸杞為什麼營養價值高呢

知識 更新时间:2024-12-26 21:59:14

  青海省枸杞集中種植地在柴達木盆地東南緣諾木洪-都蘭-烏蘭-德令哈一線。因高原獨特的環境,在柴達木盆地生長的枸杞更多的時候被稱為“柴杞”。柴達木盆地光照時間長達10個小時,晝夜溫差達12攝氏度,還擁有豐富而獨特的水土資源,而且種植病蟲害少,這些都是适宜枸杞生長的環境因素。不僅如此,柴達木盆地海拔高,氣候幹旱,空氣相對濕度低,人口密度小,生态環境潔淨,水源、土壤無污染、無農藥和重金屬殘留等因素,使這裡生産的枸杞品質達到國際同行業最高标準。和甯夏枸杞相比,柴杞顆粒更大、肉質更加肥厚飽滿、色澤豔麗、味道甘甜,而且營養物質和具有調節人體生理功能的生物活性成分含量也很高。據諾木洪農場測定“柴杞”的總糖含量高達百分之53、6至百分之59、6,而甯夏枸杞總糖含量較之要低。

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