椴樹蜜是生長于長白山區的一個蜜種,這種蜂蜜是易結晶蜜種。椴樹蜜為透明淺黃色液體,椴樹蜜為淺黃色粘稠透明,有油脂的光澤。易結晶,結晶後呈細膩潔白的油脂狀。這是蜂蜜的自然現象,對質量無任何影響,食用時可用溫開水融化。椴樹蜜具濃郁的椴樹花香味,味道甜潤适口,營養價值高,易被腸胃吸收。
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