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烤餅幹多少度幾分鐘

生活 更新时间:2025-01-04 19:14:49

1、餅幹入烤箱150度上下火,中層烤25~30分鐘。餅幹是以谷類粉(豆類、薯類粉)等為主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,經調粉(或調漿)、成型、烘烤(或煎烤)等工藝制成的食品,以及熟制前或熟制後在産品之間(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。

2、餅幹的詞源是“烤過兩次的面包”,是從法語的bis(再來一次)和cuit(烤)中由來的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的,可作為旅行、航海、登山時的儲存食品,在戰争時期用于軍人們的備用食品也是非常方便适用的。

3、初期餅幹的産業是上述所說的長期的航海或戰争中的緊急食品的概念,它開始是以HandMade-Type(手工形态)傳播,産業革命以後因機械技術的發達,餅幹的制作設備及技術迅速發展,擴散到全世界各地。餅幹類包含餅幹(Biscuit),曲奇餅幹(Cookies),蘇打餅幹(Cracker)和披薩餅幹(Pizza)等。

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