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小龍蝦怎麼吃

知識 更新时间:2025-01-17 14:44:07

  食用時一定要去頭!切不可貪圖省錢将頭部一并食用。鑒于大部分飯店為了省事出售的小龍蝦基本都是含頭的,那麼食用時一定要将頭部摘除掉不可食用。

  蝦線一定要去除,這個部位是僅次于頭部第二髒的地方。很多飯店也是為了省事并沒有去除蝦線,因此建議大家盡可能的要買回家來自己做着吃。

  清洗小龍蝦要仔細,認真。外面賣的小龍蝦,商家為了省事不可能給你特别仔細的清洗,而且很多無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦,殘留的洗蝦粉的危害相當大。

  烹饪時間要足夠,不能小于20分鐘。外面的商家為了節省燃料費用和時間成本,很多的烹饪時間是不夠的,這是有衛生安全隐患的。

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