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如何做冬瓜排骨湯

知識 更新时间:2025-03-13 16:23:54

  1、食材,排骨500g,冬瓜300g,鹽15g,姜1塊,香菜20g。

  2、冬瓜切成寸塊、姜切片,排骨燙去血水備用。

  3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及鹽,煮至熟。

  4、撒上香菜置火上大火燒開,然後轉微火炖約2個小時。

  5、加入鹽調味,再炖約10分鐘關火即可。

  6、冬瓜排骨湯是一道羹湯,制作原料主要有排骨、冬瓜等,口味鮮,湯清宜人、性涼而味甘,具有清熱解毒、利濕化滞、降脂降壓、通利小便之功效。

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