tft每日頭條

 > 知識

 > 玉米澱粉能做鍋包肉嗎

玉米澱粉能做鍋包肉嗎

知識 更新时间:2024-10-13 11:16:47

  玉米澱粉能做鍋包肉,但是,由于玉米澱粉黏性比較大,需要與土豆澱粉摻在一起使用。

  鍋包肉

  材料:

  豬裡脊肉半斤、蔥、姜、胡蘿蔔絲适量、土豆澱粉200g、玉米澱粉100g、生抽、白醋、綿白糖、食鹽。

  制作方法:

  1、将土豆澱粉和玉米澱粉混勻在一起,加入水并攪成粘稠的漿糊狀,用手提起澱粉糊可以連續滴落;

  2、将裡脊肉橫着紋理切成,厚度大概3到4毫米;

  3、給肉片上漿,一片片進行,用手裹完一片肉放置盤中,再給下一片肉上漿;

  4、油燒至6、7成熱,将上完漿的肉片滑入鍋中,炸至金黃色後撈出;

  5、第一遍炸好後,将火轉大一點,待油溫升至8、9成熱時,将肉片快速複炸一次;

  6、調一碗汁:一勺生抽、一勺白醋和四分之一茶勺鹽,糖不放在裡面;

  7、另起鍋加少量油,倒入白糖和碗汁,加入兩湯勺的水,小火熬成粘稠狀;

  8、倒入炸好的肉片和蔥、姜、胡蘿蔔絲翻勻裝盤即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved