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把撚子倒入水中泡5分鐘去雜物瀝幹備用。
把瀝幹水分的撚子放到蒸鍋中隔水蒸3分鐘,蒸好撚子放到陽台上曬幹。
把曬幹的撚子再次隔水蒸3分鐘再曬幹,再蒸3分鐘,曬幹這就是三蒸三曬的原理。
把曬幹後的撚子放在酒缸中,添加米酒或枸杞等,加入适量冰糖封存;靜置三個月後就能享受到美味了。
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