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爆煎鯉魚怎麼做

知識 更新时间:2024-12-23 15:43:13

  菜系及功效:東北菜 。

  爆煎鯉魚的制作材料:

  主料:鮮鯉魚1條,約750克。

  輔料:蔥花、姜末少許,胡椒粉少許,醬油2大匙,花生油8大匙,醋1大匙,鹽1大匙。

  爆煎鯉魚的做法:

  1、魚洗淨,劈為兩半,再橫切成數塊,放在碗中,加鹽,胡椒粉拌勻,腌2小時。

  2、花生油下鍋燒沸,先将魚爆煎至熟,将蔥花、姜末、醬油、醋調入,翻煎2分鐘,盛盤上桌。

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