生蚝美味,但海鮮中的寄生蟲也是相當多的,必須要煮熟後的海鮮才可進食。
生蚝一邊流動水沖洗,一邊用刷子刷幹淨外殼。撬開外殼,沖洗幹淨裡面的泥沙,瀝幹水待用。鍋中放油,下入蔥姜蒜小火煸炒。
在生蚝中鋪上粉絲,蒜姜沫等
冷水上鍋蒸8-10分鐘,撒上蔥花、辣椒。因此,若把生蚝拿來蒸的話,将時間控制在10分鐘左右是最好的,既不會使肉質變老也是熟了的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!