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熬阿膠為什麼放黃酒

知識 更新时间:2025-08-25 11:21:00

  1、增加阿膠的功效:用黃酒泡阿膠,可以增加阿膠的功效,促進藥效揮發,使阿膠易于消化、吸收,其美容養顔,補益氣血的作用發揮到最好;

  2、軟化阿膠:用黃酒泡阿膠,可以使阿膠烊化,因為阿膠塊很硬;

  3、去阿膠腥味:用黃酒泡過後的阿膠,可以完全去除阿膠異味,借助酒的醇香;

  4、使阿膠保質:用黃酒泡過後的阿膠,可以保質,具有防腐功能。

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