隻要不是發軟或者即将壞的柿子,都可以泡水。
具體泡水去澀過程如下:
準備材料:柿子、開水、盆子。
操作步驟:
1、 選擇新鮮的成熟柿子。果實以表面光澤、顔色金黃為佳。
2、 準備開水,清水燒開放涼,水溫20到25攝氏度。
3、.把柿子放到盆子裡。
4、 注入溫水,蓋上蓋子,每天換水一次,一天一夜即可脫澀。
5、 洗淨即可食用,要注意如果柿子熟度不夠,或者柿子的品種個頭比較大,需要延長浸泡時間至2到3天,水溫可提高到30到3攝氏度。泡好的柿子,即可洗淨食用,口感清脆香甜,但不宜多食,也不能長期存放。
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