1、購買韭菜花時選擇新鮮不老的;
2、先将韭菜花的根莖、黃葉挑出;
3、将韭菜花洗淨、晾幹;
4、将韭菜花用菜刀剁碎;
5、剁碎的韭菜花放入玻璃容器或瓦壇子中并放鹽,韭菜花和鹽的比例為1比0.1;
6、将容器密封放入冰箱,40天左右即可食用。
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