tft每日頭條

 > 知識

 > 墨魚幹排骨炖湯加紅棗可以嗎

墨魚幹排骨炖湯加紅棗可以嗎

知識 更新时间:2025-01-23 13:30:47

  可以。墨魚排骨紅棗湯補血益氣,香甜清淡不油膩。

  做法是:

  1、泡發墨魚幹,用淘米水或者清水即可。大的需要一天左右,小的幾小時,泡軟即可。

  2、泡好後,去除魚骨、魚眼和内髒,仔細清洗幹淨。将清理幹淨的墨魚切成長條塊。排骨剁成小塊,洗淨。

  3、準備幾顆紅棗,建議用一品和田玉棗,個大,甜,耐煮。把棗一分為二地剖開,這樣大棗容易入味。

  4、将排骨倒入砂鍋中煮開,撇去浮沫,加入姜塊,倒半勺醋。 醋能将骨頭中的鈣,磷,鐵等溶解出來,利于人體吸收,還能保護骨頭中的維生素不被破壞,提高利用率。

  5、倒入墨魚塊,調小火力,以砂鍋蓋不溢出為準。炖2小時左右。

  6、最後加入大棗,鹽,再炖半小時左右,出鍋時根據個人喜好放味精或者雞精。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved