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淡奶油自家怎麼做

美食 更新时间:2024-07-23 17:16:10

  1、主料:雞蛋4個、糖适量。

  2、輔料:白醋一滴、鹽少許。

  3、做法。

  (1)打4雞蛋,将蛋清、蛋黃分離。

  (2)将4個雞蛋清打散,就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。

  (3)放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺),繼續攪打雞蛋清。

  (4)打到有點稠的時候,再加一勺糖,繼續打。

  (5)打到覺得比第4步中的雞蛋清更稠了的時候,加入一勺糖,繼續打。

  (6)在第5步之後打了大約10分鐘,試着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。

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