用MGO指數除以22就是UMF。
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MGO就是中文食用甲基乙二醛,正是這種活性化合物使蜂蜜具有了可靠的抗菌性。
UMF代表抗菌效果,UMF值越高,則抗菌效果越明顯。
在新西蘭的山坡、沿海地區、森林邊緣,生有一種叫做麥盧卡的紅茶樹。每逢初夏,它盛開的花朵會引得成群的蜜蜂來采集花蜜,以釀造獨具特色的麥盧卡蜂蜜。麥盧卡蜂蜜相對于其他抗菌産品,能降低感染的風險,治療佳。
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