材料準備:鮮羊腿肉,油菜,胡蘿蔔,白菜,紫甘藍,料酒,胡椒粉,姜末,鹽,蚝油,醬油;
制作步驟:
1、将鮮羊腿肉去筋,然後剁成肉餡兒,加少許水攪勻;
2、加少許料酒、胡椒粉、姜末、鹽、蚝油、醬油一起攪拌均勻腌制;
3、再多切些蔥末,加入拌勻;
4、将肉餡放入面皮中包成馄饨;
5、鍋裡加水,煮開,加入馄饨煮八分熟,加少許油菜、胡蘿蔔、白菜、紫甘藍、熟羊肉和少許鹽;
6、最後放水蘿蔔點綴即可;
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