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100種早餐餅做法大全

生活 更新时间:2024-10-16 08:54:36

100種早餐餅做法大全(番茄雞蛋疙瘩湯的做法)1

說起這疙瘩湯,基本可以算得上是家常菜中最入門級的一道了。作為很多人都愛喝的它,食材上面不需要費心去搭配,隻要有面粉和雞蛋,随便來上點什麼蔬菜,味道上都會是一道絕對不會出錯的濃香好湯。

By 迷疊香Rosemary

用料

  • 面粉 150克
  • 西紅柿 1個
  • 雞蛋 2個
  • 蔥 1段
  • 料酒 1/2湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 鹽 1茶匙

做法步驟

100種早餐餅做法大全(番茄雞蛋疙瘩湯的做法)2

1、向中筋面粉中分次倒入清水,不斷攪拌直至變成小的面疙瘩

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2、在番茄頂部切十字刀後,向碗中倒入沸水,并将番茄頂部朝下浸泡片刻。再将浸泡好的西紅柿剝去外皮

100種早餐餅做法大全(番茄雞蛋疙瘩湯的做法)4

3、接着将西紅柿去蒂後切塊,放入碗中備用

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4、将雞蛋打散成蛋液,再倒入料酒攪拌均勻

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5、接着将蔥花倒入熱好油的鍋中煸香,再倒入切好的西紅柿翻炒至出汁後,向鍋内倒入熱水

100種早餐餅做法大全(番茄雞蛋疙瘩湯的做法)7

6、鍋内水煮至沸騰後,倒入面疙瘩攪拌,并轉大火煮6分鐘。等到面疙瘩湯煮好後再倒入蛋液和鹽

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7、最後撒上蔥花,就可以哧溜一口這酸甜的番茄雞蛋疙瘩湯!

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