非常簡單的菜肉粥,其實皮蛋瘦肉粥也可以用這個方法,隻是家裡平時不會一直備着皮蛋,忽然想喝個鹹粥的時候,這個特别方便
步驟圖省略了因為真的特别簡單
用料:米 、肉餡或者手切的肉末、小油菜葉子、姜絲、鹽、雞精
煮白米粥大約到熟了,但是還沒有特别粘稠
下肉末,我圖方便用的肉餡,但是肉餡下鍋容易成肉團,所以下鍋之後把它弄碎
下姜絲
小油菜葉子綠葉的部分切碎,隻要綠葉,快好了的時候下綠葉煮幾分鐘
調味,适量鹽 适量雞精
煮粘稠了出鍋就可以了
重點,姜絲一定要放,因為肉比較腥,放料酒味道也不好,所以一定要放姜絲去腥
出鍋,一碗熱騰騰的菜肉粥,方便又營養~
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