配料:五花肉、茶樹菇、姜片,蒜、蔥頭、紅泡椒、醬油、料酒、鹽、雞精。
操作步驟:
1、五花肉切片,茶樹菇洗淨,去掉尾部。姜片,蒜、蔥頭切碎,紅泡椒切碎;
2、鍋裡放适量油,燒熱,倒入五花肉,慢慢煎直到上色;
3、放入蔥頭、姜、蒜和剁椒爆香;
4、倒入茶樹菇,放少許醬油、料酒、鹽、雞精,拌炒均勻;
5、放适量水,中火慢慢翻炒即可裝盤。
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