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咖啡堅果面包的做法

生活 更新时间:2024-11-26 19:23:56

咖啡堅果面包的做法?食材:雞蛋50克,牛奶150克,玉米油20克,細砂糖50克,高筋面粉252克,格蘭特雙倍特濃咖啡8克,鹽1克,即發酵母3克,核桃仁50克,葡萄幹70克,雞蛋液15克,椰蓉15克 ,今天小編就來聊一聊關于咖啡堅果面包的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

咖啡堅果面包的做法(咖啡堅果面包怎麼做)1

咖啡堅果面包的做法

食材:雞蛋50克,牛奶150克,玉米油20克,細砂糖50克,高筋面粉252克,格蘭特雙倍特濃咖啡8克,鹽1克,即發酵母3克,核桃仁50克,葡萄幹70克,雞蛋液15克,椰蓉15克。

将面包配方裡的所有食材都放入面包機内膽;再備好核桃仁和葡萄幹。

面包機啟動揉面程序,時間為24分鐘;如果沒有面包機,也可以手工揉面。

放入核桃仁、葡萄幹。

繼續揉面12分鐘。

備好不粘模具;我的模具是10寸的。

将揉好的面團,分成12份,放進不粘模具裡。

模具覆蓋保鮮膜,放在溫暖濕軟處發酵至2倍大。

刷上雞蛋液,撒一層椰蓉。

面包機上下火180度預熱後,将模具放入烤箱,烘烤15分鐘。

烘烤結束,面包脫模,具有蛋糕口感的【香醇咖啡堅果面包】就做好了。

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