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咖啡堅果面包的做法

生活更新时间:2024-07-18 01:37:08

咖啡堅果面包的做法?食材：雞蛋50克，牛奶150克，玉米油20克，細砂糖50克，高筋面粉252克，格蘭特雙倍特濃咖啡8克，鹽1克，即發酵母3克，核桃仁50克，葡萄幹70克，雞蛋液15克，椰蓉15克，今天小編就來聊一聊關于咖啡堅果面包的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

咖啡堅果面包的做法

食材：雞蛋50克，牛奶150克，玉米油20克，細砂糖50克，高筋面粉252克，格蘭特雙倍特濃咖啡8克，鹽1克，即發酵母3克，核桃仁50克，葡萄幹70克，雞蛋液15克，椰蓉15克。

将面包配方裡的所有食材都放入面包機内膽；再備好核桃仁和葡萄幹。

面包機啟動揉面程序，時間為24分鐘；如果沒有面包機，也可以手工揉面。

放入核桃仁、葡萄幹。

繼續揉面12分鐘。

備好不粘模具；我的模具是10寸的。

将揉好的面團，分成12份，放進不粘模具裡。

模具覆蓋保鮮膜，放在溫暖濕軟處發酵至2倍大。

刷上雞蛋液，撒一層椰蓉。

面包機上下火180度預熱後，将模具放入烤箱，烘烤15分鐘。

烘烤結束，面包脫模，具有蛋糕口感的【香醇咖啡堅果面包】就做好了。

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