主料:黑木耳20克
輔料:西蘭花1小顆、胡蘿蔔20克、色拉油1小匙、食鹽半匙、蒜2瓣、生抽1大匙、香油1小匙、陳醋1大匙、白砂糖1小匙
做法如下:
1、幹木耳用溫水浸泡20分鐘,取出剪去根蒂,切成小塊狀,西蘭花切成小段,在淡鹽水中浸泡15分鐘,再沖洗淨,胡蘿蔔切絲,大蒜剁成蓉;
2、将蒜蓉及所有調味料放在碗内調勻備用;
3、鍋内注入清水,加入鹽半小匙,沙拉油1小匙,燒開水後,放入西蘭花氽燙約2分鐘,撈起立即放入涼開水中浸泡;
4、分别放入黑木耳及胡蘿蔔絲氽燙約1分鐘,撈起同樣浸入涼開水中;
5、将西蘭花,黑木耳及胡蘿蔔徹底瀝幹水份,排放入碗内,再将醬汁淋在表面即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!