食材明細:面條适量,魚餅适量,姜适量,蔥适量,蒜适量,肉片适量,包菜适量,雞精粉适量,辣椒醬适量,番茄醬适量,糖适量。
鍋燒熱蔥頭油,爆香姜絲,蔥,蒜及魚餅。倒入腌制過的肉片煸炒。将隔夜菜一并倒入大炒一會。再将包菜也加入炒均。加适量的水炒。加入辣椒醬,番茄醬,糖及雞精粉炒均。醬汁燒開,加入面,旺火炒至與配料完全混合。面煮好後,即可盛入大盤。
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