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番茄醬怎麼吃好吃

生活 更新时间:2024-06-28 18:14:29

  1、番茄醬可以直接食用,也可以作為調味品食用。

  2、可做茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁裡脊,茄汁魚等菜品。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。

  3、将雞蛋去殼入碗打散,加入鹽、雞精,白糖等味料拌勻;将蒜去皮剁成茸備用。

  4、将豬脊肉切成半厘米厚的長方形扁塊,并用刀背拍松,蘸滿蛋漿,沾上面粉。

  5、炒鍋放植物油,燒至六成熱,放入豬肉塊,炸至金黃色時撈出。

  6、炒鍋留底油燒熱,爆香蒜茸,加入番茄醬燒滾,再加入炸好的肉塊炒勻,微火炖2至3分鐘即可。

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