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如何做福州蒸年糕

知識 更新时间:2024-11-19 16:28:04

  材料:糯米粉140g,粘米粉60g,水130g,白糖80g,花生20g。

  做法:

  1、将糯米粉、粘米粉和白糖混合。

  2、加入水,攪拌均勻。

  3、将山姜葉清洗幹淨。

  4、蒸籠底部鋪山姜葉,用倒扣的盤子定型一會兒,取出盤子。

  5、倒入米糊。

  6、表面撒花生。

  7、剪去多餘的葉子。

  8、蒸鍋水燒開,将蒸籠放進蒸鍋,蒸40分鐘,即可出鍋。

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