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自貢特産有哪些

知識 更新时间:2024-11-23 19:40:48

  自貢特産有冷吃兔、火邊子牛肉、富順豆花、自貢剪紙、自貢龔扇、自貢紮染。自貢“因鹽設市”,“自、貢”兩個字就是由“自流井”和“貢井”兩個鹽井名字合稱而來,因此自貢美食以食鹽為百味之祖,植根于巴蜀文化,結胎于川菜系列,伴随着鹽業經濟的繁榮與發展而形成的自貢鹽幫菜。成為有别于成渝兩地“上河幫”、“下河幫”菜系的川南“小河幫”代表。

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