脂肪秤的原理是利用脂肪組織難導電,肌肉易導電的特性,利用生物電阻抗法來進行測量脂肪含量的。
研究中發現如某種頻率電信号通過人體時,脂肪部分比肌肉和人體的其他組織的“阻抗”更高。利用一個安全的特定頻率電信号通過人體時,電信号會因人體“阻抗”的不同而發生不同程度的變化。肌肉内含有較多血液等水分,可以導電,而脂肪是不導電。因為體内電流的通道導體是肌肉,從電流通過的難易度可以知道肌肉的重量,由此可判斷,在體重的比例中,肌肉較少的人脂肪的比例較高。
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