tft每日頭條

 > 美食

 > 怎樣做面包好吃又簡單

怎樣做面包好吃又簡單

美食 更新时间:2024-12-13 02:34:41

  1、先做酥粒,将豬油從冰箱取出加糖攪勻再加面粉雙手搓成粒即可。

  2、面包原料(高筋面粉200克,湯種60克,糖15克,鹽1克,全蛋液20克,奶粉15克,酵母3克,水50克,植物油15克,豆沙陷适量,表面裝飾--酥粒,豬油25克,糖15克,低筋面粉40克)除油外全部混合邊揉邊摔成光滑面團,加油後繼續邊揉邊摔至擴展階段放溫暖處發酵2.5倍大。

  3、發酵結束.排氣分割成五份滾圓蓋濕沙布松弛15分鐘,再将小面團壓扁擀圓翻面後包入餡料,收囗朝下稍按一下,用剪刀先剪四刀,再剪四刀,排入烤盤放溫暖濕潤處發酵兩倍大,表面刷蛋液中間撒上酥粒放預熱好180度烤箱,中層烤20分鐘上色即可出爐。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved