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生蚝刺身有不能吃的部位嗎

知識 更新时间:2024-12-24 20:49:38

  生蚝内側與貝殼連接處黑色部分是不可以食用的,這部分是生蚝的内髒,裡面含有很多細菌和未消化的雜質,所以不可以食用,其他部分都可以食用。 牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含鋅最豐富的,每100克牡蛎,不包括殼的重量,含水百分之87、1,含鋅71、2毫克,富含蛋白鋅,是很好的補鋅食物,要補鋅可以常吃牡蛎或蛋白鋅。

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