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牛排怎麼做

知識 更新时间:2024-11-26 15:42:56

  【材料】牛排250g,雞蛋1個,胡椒粉、生抽、老抽、鹽、食用油各适量

   【做法】将買回來的牛排切好,加入鹽、胡椒粉和雞蛋清(雞蛋隻取雞蛋清)腌制15分鐘左右平底鍋裡加入适量油,把腌制好的牛排小火煎制,變色後翻面放入适量的老抽,生抽,然後加入足量清水汁收的差不多時,放入少量胡椒粉,起鍋擺盤即可

   【烹饪小貼士】切好牛排後,可用刀背拍一下,這樣煎出來的牛排會松軟一些

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