先燒開一鍋水作為湯底,水燒開後可以打一顆蛋進去;煮7分鐘左右,時間越久,蛋黃越熟;拿一個打算裝面的碗具,底下鋪一層蔥花,加一小把鹽,滴幾滴生抽,可以加一小塊豬油,會使湯頭更好喝,然後把湯倒進去;起鍋再燒一鍋水,用來煮面條;大概煮10分鐘吧,然後撈出裝入面湯中,面條就做好了。
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