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膽囊炎能吃堅果嗎

知識 更新时间:2024-07-24 20:12:18

  膽囊炎不适宜吃堅果。

  堅果,閉果的一個分類,果皮堅硬,内含1粒種子。如闆栗等的果實。堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

  堅果中分别含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,還含有維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外,其中還含有單、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。

  堅果的營養價值很高,但因其油脂含量過高,過多食用對高脂血症、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害。

  膽囊炎不能吃高脂食物如肥肉等,通常進食脂肪後膽囊收縮,右上腹出現疼痛,甚至劇痛、惡心等。因此,膽囊炎病人要限制食油量,急性期每日限20~30克内,好轉時限50~60克内,不要吃肥肉。

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