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紅米飯是粗糧嗎

知識 更新时间:2024-07-03 12:40:22

  紅米飯是粗糧。粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的,主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、荞麥、麥麸以及各種幹豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等,所以紅米也自然屬于粗糧。

  所謂細糧(flourandrice),原則上是指加工後的成品糧。一般指面粉與大米等食糧,與“粗糧”相對而言。

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