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超過保質期的食品能吃嗎

知識 更新时间:2024-10-13 09:14:45

  不一定不能吃,食品保質期不等于食品最後可食時間。過期食品并不是必然帶來食品安全問題,隻是過期食品發生食品安全問題的可能性會大于在保質期内的食品。食品從生産、包裝、流通、銷售到消費者保存的各個環節,食品的各方面都在慢慢發生變化。而對不同的食品,這種變化的性質、速度與程度是不同的。比如有些含水量較少的食品如果暴露在空氣中,很容易受潮變軟,最先帶來口感的變化;而冷凍食品過期後,味道會不新鮮等。但是這些變化隻是食品品質某種程度的下降,并不會帶來食品安全問題。從安全性角度來說,過了保質期的食品仍是可以食用的。因此,食品是否能吃,主要看食品是否腐敗變質。所以如果過了保質期,食品并沒有發生腐敗變質,我們就把它丢棄,那麼也會造成很大的浪費哦!

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