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北方紅豆年糕的正宗做法

知識 更新时间:2024-12-19 01:45:18

  1、食材:蜜紅豆适量,紅糖适量,糯米粉适量,食用油适量,水适量

  2、所有材料放一起,混合均勻。容器抹一點油。倒入年糕糊,抹平。

  3、入蒸鍋,開火,上汽後蒸20分鐘。因為我用的鐵盤大約3厘米高度,所以用的時間比較短。如果用的容器深,就要把時間加長。用筷子紮一下年糕,如果筷子上有粘面糊,就繼續蒸。筷子上沒有粘面糊就是蒸熟了。

  4、年糕出鍋,放涼,用矽膠刮刀沿年糕邊緣刮一圈,就可以脫模啦。開吃

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