主料:梅子1500g,冰糖1500g。
輔料:清水适量。
步驟:
把梅子放進清水裡洗淨;放入一口深鍋内,放入少量的清水;開火,加入冰糖;蓋上蓋子,大火煲開;轉小火,打開蓋子,煲1小時;煲成透明的,可以見到裡面的核,就可以關火,攤涼,裝瓶。
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