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安徽油煎毛豆腐的制作方法

知識 更新时间:2024-12-25 13:45:37

1、将每塊毛豆腐分别切成3至4塊;

2、鍋架在火上,放油燒至五六成熱,将切好的毛豆腐平放鍋内,不可以相互疊起來;

3、煎至兩面黃色,等到表皮起皺時,加入蔥末、姜末、醬油、鹽、糖和少許鮮湯等燒開;

4、燒開後再燒4至5分鐘,加入味精,盛入盤内即可。

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