tft每日頭條

 > 知識

 > 丙酮酸是什麼

丙酮酸是什麼

知識 更新时间:2026-06-09 12:47:31

丙酮酸原稱焦性葡萄酸,是參與整個生物體基本代謝的中間産物之一。在空氣中顔色變暗。加熱時緩慢聚合,富有反應性,容易與氮化物、醛、鹵化物、磷化物等反應,參與生物體的糖代謝、膠質、氨基酸、蛋白質等的生化合成、代謝、醇的發酵等。丙酮酸可通過乙酰CoA和三羧酸循環實現體内糖、脂肪和氨基酸間的互相轉化,因此,丙酮酸在三大營養物質的代謝聯系中起着重要的樞紐作用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2026 - www.tftnews.com All Rights Reserved