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家常雞胗做法有哪些

知識 更新时间:2025-01-11 12:00:51

  1、雞胗用少許鹽搓洗幹淨後切成薄片,酸蘿蔔切成薄片備用。

  2、姜、蒜切成片,泡椒切成段備用。

  3、煮鍋燒開一鍋水,放入兩匙料酒,下雞胗片焯水斷生。

  4、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下泡椒、姜、蒜片炒香。

  5、下酸蘿蔔片炒香,放入雞胗片翻炒翻炒。

  6、調入鹽、醬油、味精翻炒入味即可出鍋。

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