洛陽小吃-tft每日頭條

洛陽小吃

美食更新时间:2024-11-13 09:02:38

　　1、洛陽燕菜

　　洛陽燕菜的主料有白蘿蔔、海參、

　　鱿魚、雞肉，看着主料就知道很補。洛陽盛産牡丹，每碗洛陽燕菜上都會放上一朵牡丹花。

　　2、潘金和燒雞

　　潘金和燒雞由潘根生創立，好吃的肉都有個外酥裡嫩，口齒留香的特點，它也不例外。并且我們大部分人都喜歡吃燒雞，況且是那麼好吃的燒雞。

　　3、洛陽不翻湯

　　洛陽不翻湯是洛陽當地的民間小吃，本地人也叫它“九府門不翻湯”。它的口味酸甜鹹香，故而有醒酒的功效，去洛陽的時候記得要去嘗嘗，它的味道一定會讓你念念不忘。

　　洛陽十大小吃

　　4、漿面條

　　漿面條是洛陽的傳統小吃，用的是綠豆發酵制作的面漿。因成本低，口味獨特，也容易消化而流傳至今。

　　5、清蒸鲂魚

　　清蒸鲂魚，聽名字就知道它的做法，采用清蒸保證了魚的鮮嫩口感和極高的營養價值。選用的是武昌魚，為了更入味，會在魚肉上切花刀，再抹上鹽，将姜蒜放入魚的肚子裡。

　　6、閻家羊肉湯

　　閻家羊肉湯，據曆史記載已有150多年的曆史了。它的特點是夠新鮮，當天殺羊，當天制作，煮的過程中反複去除浮沫，吃的時候沒有任何的膻味。

　　7、張家馄饨

　　張家馄饨是河南的傳統小吃，又名“馬蹄街馄饨”。它的過人之處就是它的獨特的餡料和湯料，口味鮮美，酸辣适中，讓人很是享受。

　　8、尚記牛肉湯

　　尚記牛肉湯迄今有40多年的曆史了，能延續這麼多年，肯定很好吃，本地人早上喜歡配上泡沫一起吃，簡直是肉肥湯鮮，讓人食欲大增。

　　9、胡辣湯

　　胡辣湯起源于河南周口，裡面含有胡椒，辣椒，羊骨高堂，羊肉等。屬于比較重口味的小吃了，适合冬天食用，可以驅寒。

　　10、新安燙面餃

　　新安燙面餃由任老大創立，任老大去世後又由王金鬥繼續發揚光大。新安燙面餃因用料講究，風味獨特而流傳至今。

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