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風幹牛肉有營養嗎

知識 更新时间:2025-01-23 13:50:58

  風幹牛肉通常有三種叫法,“風幹牛肉”、“風幹牛肉幹”、“牛肉幹”。牛肉幹源于蒙古鐵騎的軍糧,攜帶方便,并且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。用黃牛肉腌制而成的肉幹,牛肉幹含有人體所需的多種礦物質和氨基酸。既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質。 牛肉幹的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作的時間,曬幹時還得考量日照的時間,道道工序都得緊密把關。

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