1、夏天較熱的時候可放入冰箱的冷藏室保存,不要放入冷凍室。
2、凍過的鴨蛋不好吃,一般放在冰箱上層冷藏室。
3、冬天較冷時,把生鴨蛋放在幹燥通風的地方即可。不要放在太陽暴曬處,選擇陰涼的地方,比如廚房儲藏櫃頂部或樓梯下面。用鹽水腌過的鹹蛋煮熟後晾幹,再放回鹽水中,随吃随取。
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