香椿苗拌豆腐
材料:香椿苗适量、豆腐一塊、胡蘿蔔适量、雞汁适量、鹽适量、香油适量。
做法:
1、整塊豆腐放開水中焯下,放涼切成小丁,香椿苗用滾開水泡上10分鐘出香味切碎,胡蘿蔔洗淨切碎,香油、鹽和雞汁備齊。
2、把香椿碎豆腐丁和胡蘿蔔碎一同放入盆。
3、放少許鹽和1至2滴雞汁,2至3滴香油,然後拌勻即可。
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