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齊民要術的曆史地位

知識 更新时间:2025-02-02 00:47:35

  《齊民要術》是北魏時期的中國傑出農學家賈思勰所著的一部綜合性農書,也是世界農學史上最早的專著之一,是中國現存的最完整的農書。書名中的“齊民”,指平民百姓。“要術”指謀生方法。《齊民要術》大約成書于北魏末年(公元533年至544年),書中正文分成10卷,92篇,收錄1500年前中國農藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫、配種、釀造、烹饪、儲備,以及治荒的方法,書中援引古籍近200種,所引《氾勝之書》、《四民月令》等現已失傳的漢晉重要農書,後人隻能從此書了解當時的農業運作,對中國古代漢族農學的發展産生有重大影響。先秦諸書中多含有農學篇章,而北魏賈思勰著《齊民要術》,是中國現存的第一部系統農書。

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