1、首先把新鮮的海兔用清水提前浸泡一下,然後把爪子中間的牙齒給摳出來。
2、把眼睛給擠掉,這是很重要的一步,否則會弄得海兔子黑乎乎的。
3、再把脊背的脊骨慢慢的給拽出來。
4、把海兔表面上那一層薄薄的皮給扒下來。
5、最後清理一下内髒。
6、清洗幹淨的海兔。
海兔子(别稱:雨虎、海豬仔),後腮亞綱無楯目動物。其體呈卵圓或蛞蝓形;頭部有一對觸角,呈耳形;頭頸部明顯,有一對耳形的嗅角;腹足寬,後端呈尾狀;側足發達,前後端遊離。其分布于世界各暖水海域,喜歡在海水清澈、水流暢通、海藻叢生的環境中生活,主要食物為海藻。
海兔的種類很多,常見的有“黑指紋海兔”、“藍斑背肛海兔”、“斑拟海兔”。海兔的足相當寬,足葉兩側發達,足的後側向背部延伸。平時,海兔用足在海灘或水下爬行,并借足的運動作短距離遊泳。
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