芭樂不能和什麼一起吃?不宜與富含蛋白質食物大量同吃芭樂中含有不少的鞣酸物質,如果與牛奶、豆漿、牛肉等蛋白質含量豐富的食物同吃,其中的鞣酸和蛋白質會相互結合,生成不易消化的鞣酸蛋白,不僅會影響營養物質的吸收,而可能會出現腸胃不适 ,下面我們就來聊聊關于芭樂不能和什麼一起吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
不宜與富含蛋白質食物大量同吃。芭樂中含有不少的鞣酸物質,如果與牛奶、豆漿、牛肉等蛋白質含量豐富的食物同吃,其中的鞣酸和蛋白質會相互結合,生成不易消化的鞣酸蛋白,不僅會影響營養物質的吸收,而可能會出現腸胃不适。
注意:芭樂表皮中鞣酸成分較多,而芭樂表皮較薄,一般是帶皮食用,但建議食用其他富含蛋白質食物時,最好去皮之後再食用。
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