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角瓜雞蛋湯的做法

知識 更新时间:2024-10-01 16:45:30

  1、角瓜洗淨切片,雞蛋打散。

  2、鍋放少許油下蔥花爆香。

  3、下入角瓜片略炒幾下,加入胡椒粉。

  4、加入水适量,燒開。

  5、加水澱粉攪勻,潑入雞蛋液,再燒開。

  6、加鹽、雞精、淋香油出鍋。

  7、角瓜别名也叫西葫蘆(學名:Cucurbita pepo L)一年生草質藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優勢明顯,側蔓少而弱。

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