放酵母的方法:将發酵粉倒入溫水中,攪拌使其混合後靜置10分鐘左右加入做面包的面粉中。
面包的具體做法:
原料:高筋面粉、牛奶、糖、奶粉、雞蛋、黃油、酵母。
步驟:
把雞蛋、牛奶、奶粉、糖放在一起攪拌均勻;加入面粉和酵母攪拌成團,面團成形後加入黃油攪拌融合;黃油和面團融合以後,拉扯時不易扯斷蓋保鮮膜發酵1個小時至面團兩倍大小;面團發酵好後分成小份,擀至平薄,在面皮一端劃幾刀;把面包放上烤盤;用150度到160度火預熱烤箱幾分鐘,最後把烤盤放入烤箱烤制20分鐘,出烤箱。
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