1、看蛋殼的表面,市場裡售賣的雞蛋很多都已經擦拭幹淨,這時候蛋殼上面還有髒東西,就是雞蛋本身有問題了。
2、選蛋殼看起來較光滑,上面沒什麼雜質的雞蛋,如果殼上面有很多的斑點或者血迹,說明下蛋的雞身體不健康。
3、摸一下新鮮的雞蛋,上面有一層粉末狀的白霜,摸起來會有一點粗糙。
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