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怎樣炸薯片才酥脆

知識 更新时间:2025-02-03 05:45:01

  做法:

  1、土豆去皮,把土豆擦成薄片,泡入水中;

  2、鍋裡油燒熱,拭去土豆片表面的水,下油鍋用中火炸,炸8成熟即可;

  3、土豆片變硬,表面金黃時迅速撈出,放在吸油紙上吸去多餘的油;

  4、倒上椒鹽或蘸蕃茄醬即可食用。

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